饮食服务中心工作职责

1.在后勤工作办的直接领导下，充分保障供应，满足师生多样化的用餐需求，提高全校师生对膳食工作的满意度。

2. 负责制定各项食品安全管理制度、制定各岗位职责、工作规范及操作规定。

3.组建一支结构合理的膳食工作团队，定期组织政治思想学习、安全教育及业务培训，制定合理的工资结构，激发员工工作积极性。

4.食品安全管理人员定期参加培训，对所有入职人员建立健康档案。规范操作，安全生产。

5.严格执行物资采购制度、验收制度，做好成本核算，完成学校下达的目标任务。
6.做好消毒、留样、晨检、考勤、采购台账等记录。

7.做好餐具清洗及环境卫生工作。

8.加强库存物资管理，保证食品安全和食材新鲜度。

9.提升员工服务意识，做到热情、友善。

10.完成上级交办的其他工作。

饮食服务中心联系电话：46751737，办公地点：学生食堂102室内。

联系人：熊长云（13908338387）。